糖不甩是什麼

糖不甩又名如意果，是廣東省的地方傳統名點之一，屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是湯圓的孿生兄弟，加薑汁特別祛寒正氣。

做法：

1、準備材料：糯米粉200克、片糖少許、黃糖或砂糖60克、碾碎的花生適量、粘米粉、椰絲、白芝麻等適量；

2、花生肉碎跟芝麻拌勻，用白鑊中火炒香，待涼加入椰絲和砂糖拌勻；

3、用篩濾過糯米粉，傾入兩湯匙至三湯匙凍開水搓成粉團，搓成小丸後放入滾水裏煮熟，瀝乾水分；

4、鍋中加水煮融