大雁腿是什麼肉

大雁腿是風味火雞肉。大雁腿不是大雁腿，大雁屬於國家二級保護動物，根據《中華人民共和國野生動物保護法》第二十一條：是禁止獵捕、殺害的國家重點保護野生動物。大雁腿其實是火雞腿，大雁腿只是一個麪點的造型，不是真正的大雁腿，所以大雁腿其實是火雞腿。