豆腐皮怎麼焯水嗎

清水燒至水開，加少許油，把豆腐皮倒進開水裏不斷攪動，等水燒開撈起即可。

豆腐皮是中國傳統豆製品，在中國南方和北方地區有多種名菜。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。