生薑保鮮方法有哪些

生薑保鮮方法有食用鹽保存法、保鮮膜保存法、埋土裏保存法。生薑是生活中常用的一種調味品，做飯時放入適量生薑，可以去腥調味，買回來的生薑要妥善保存。生薑為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑為佳。