肉丸放什麼調料

製作肉丸的原料：肉糜220克、黃瓜絲適量、葱1棵、姜2片、蠔油適量、香油適量、澱粉適量，鹽10克、雞精20克。

製作流程如下：

1、備齊食材；

2、葱姜切碎，葱葉切葱花備用；

3、肉糜中加入蠔油、香油、澱粉、葱、姜碎、鹽、雞精，順同一個方向攪拌均勻；

4、肉糜攪拌好醃10分鐘；

5、鍋內放入適量清水煮沸；

6、用手將肉糜搓成肉丸放入盤中待用；

7、水沸後放入肉丸；

8、待肉丸全部浮起後加入黃瓜絲煮5分鐘，關火；

9、加入鹽和雞精，葱花調味，完成肉丸的製作。