清燉雞湯放啥調料
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調味料:八角,茴香,沙姜,鹽,紹興酒,料酒,醋少量,枸杞,香菇。
清燉雞湯的步驟:
1、雞肉塊放入沸水中汆燙去血水備用。
2、放入雞肉塊、姜、葱段、香菇,大火燉。
3、燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。以及把備好的枸杞一起加入, 小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。
調味料:八角,茴香,沙姜,鹽,紹興酒,料酒,醋少量,枸杞,香菇。
清燉雞湯的步驟:
1、雞肉塊放入沸水中汆燙去血水備用。
2、放入雞肉塊、姜、葱段、香菇,大火燉。
3、燒開後,放料酒,加入一點點醋,去腥,也能促進鈣質發揮。以及把備好的枸杞一起加入, 小火2小時煨爛,出鍋時加入鹽調味即可。