關於麪粉糯米點心的做法

麪粉糯米點心的做法：

材料：糯米粉150克，綠茶粉2克，綠茶茶葉1大匙，開水180毫升，細砂糖60-80克，油2大匙，藕粉20克；

步驟：1、茶葉用180毫升開水泡開，撈出茶葉，取一半擠幹多餘水分用刀切碎待用；

2、茶水取出150毫升待用；

3、糯米粉，細砂糖和綠茶粉放在一起，混合均勻；

4、將150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉類裏用勺拌勻成糯米膏；

5、燒開一鍋水，將糯米膏放入，大火蒸制15-20分鐘左右，中途攪拌3次左右；

6、盤子裏鋪上20克藕粉，將蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，雙手抹上一些藕粉，將糯米膏翻面使其兩面都沾上藕粉，用手稍壓扁；

7、枱面上鋪一張足夠大保鮮膜，將糯米糕放上去，再蓋一張同樣大小的保鮮膜在上面，用擀麪杖將糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去邊角，切小塊即可。