黃瓜豆腐湯怎麼做
來源:生活大全幫 1.27W
材料:黃瓜、豆腐、葱、大醬、雞精、鹽。
做法:
1、將葱切成葱花;
2、黃瓜切成薄片;
3、豆腐切成較薄的片;
4、鍋中放油,燒至七八成熱,放入葱花炒岀香味;
5、放入少量的大醬炒香,加入適量熱水,燒開;
6、將切好的豆腐放入鍋裏,再燒開改小火,加入少量鹽;
7、快岀鍋前,加入黃瓜片,再加點雞精,香油即可。
黃瓜,葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物,也稱胡瓜、青瓜,形狀特徵為莖、枝伸長,有稜溝,被白色的糙硬毛,卷鬚細,葉柄稍粗糙,有糙硬毛,葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一,莖藤藥用,能消炎、祛痰、鎮痙。