肉怎麼儲存

儲存肉類的方法是將肉切成條狀，用線穿起來掛在通風處，等待鮮肉晾曬風乾即可，肉可適當切薄，風乾可大幅減少肉中的水分含量，抑制細菌生長，達到長久保持的目的。

把肉切塊放入容器內，取一定量的醬油倒入鍋中煮沸，關火，待其温度涼下來後，倒入容器中，使醬油淹沒豬肉，這種方法也能保存2個月。