活鮑魚冷凍方法

1、方法一：將新鮮鮑魚放在冰水內降温，將處理過的新鮮鮑魚擺放在保温箱內，温度控制在4-6度。

2、方法二：將新鮮鮑魚取出，放在沸騰水中煮半小時以上，使肉體與鮑殼能輕鬆剝離，然後放入冰箱冷凍。

鮑魚，在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬於單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。