關於粽葉要的百科
把粽葉直接放到水裏泡着，中間時不時地換一下水就可以了。這樣粽葉可以保存一個月左右的時間，這個方法可以使粽葉一個月之內一直保持青綠色，保持新鮮度。將新鮮的粽葉放到陰涼通風的地方懸掛起來風乾，用的時候再將其泡軟就...
將鍋中加入適量的清水，待水燒開之後，再將粽葉放於水中，用小火慢慢的煮，煮１０分鐘左右即可。煮的過久的話，容易對粽葉的新鮮度產生影響，使粽葉喪失一定的清香味，使最後所煮的粽子中缺少粽葉的清香味；如果所使用的粽葉不經煮的話，煮...
包粽子前，粽葉要先煮一下。粽葉煮一下可以使粽葉變軟，這樣裹的時候不容易破而漏。粽葉品種繁多，桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。一般以蘆葦葉、箬葉為主，在南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。包粽子...
放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右。將洗好的粽葉和粽繩放進煮開的水裏浸泡3分鐘左右，這樣浸泡過的幹粽葉更好包，浸泡過的粽繩更加柔韌，綁起來不容易斷。在洗粽葉時用快乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，摩擦力小，這樣...
幹粽子葉先用冷水泡２到３小時，然後直接到冷水在鍋裏煮４到５分鐘。粽葉煮的過久的話，容易使粽葉喪失一定的清香味，使最後所煮的粽子中缺少粽葉的清香味；如果所使用的粽葉不經煮的話，煮的過長還容易使粽葉不能再使用。而如果煮的過...
小火慢慢煮，10分鐘就可以，煮好後拿出來放在清水裏洗乾淨，粽子葉子採摘下來不是那麼的乾淨，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，粽子葉要煮一下。除了可以將粽葉用來煮外，還可以直接燙。將鍋中的清水燒開之後，直接關掉火，將粽...
需要。開水煮過可以消毒，還可以去掉臭青味，防止開裂，增加韌性。粽葉是端午節節日那天所食用的食物粽子必不可少的材料之一。粽子古稱角黍筒粽，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成...
1、包粽子的葉子要泡8個小時左右。一般情況下，包粽子的葉子是要提前泡水的，這樣會更軟一點，更方便包粽子，一般是泡一夜，差不多8小時左右。2、粽葉可以用冷水，也可以用熱水。由於買回來的粽子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、...
視情況而定，通常情況下小粽子1-3片粽葉，大粽子3-5張。小粽子煮10-20分鐘左右，大粽子煮20-30分鐘左右。包粽子的葉子有箬竹葉、蘆葦葉、荷葉、芭蕉葉、竹筍葉、槲樹葉、茭白葉以及柊葉，通常是以蘆葦葉、箬葉兩種最為常見。...
1、粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉（ruòyè）等製成，是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地...
需要煮。由於幹粽葉不能直接包粽子，需要在包粽子之前經過高温水煮，對粽葉進行殺菌消毒後才可使用，同時還能促進粽葉吸收更多的水分，使葉片韌性增加。但需要注意的是粽葉煮10分鐘左右即可，煮的時間過短，達不到殺菌的的要求，要...
蓼葉是粽葉。蓼葉另一個名字是箬竹，別稱：遼葉、遼竹、簝竹、簝葉竹、眉竹、楣竹、粽巴葉。可以包粽子。箬竹(學名:Indocalamustessellatus(Munro)Kengf.)為禾本科、箬竹屬植物，為灌木狀或小灌木狀類。箬竹屬約含20種以上...
包粽子的葉子叫粽葉，在南方大多數地區粽葉都是採集天然的箬竹葉。包粽子的葉子叫粽葉，它在不同的地區來源也不相同，在南方大多數地區粽葉都是採集天然的箬竹葉，這種葉子有自然的香氣，而且韌性好，耐煮性特別強。而在中國的北...
1、粽子葉生活在露天環境下，上面會粘附灰塵、細菌等，用沸水煮可對粽子葉進行徹底的消毒殺菌，包粽子會更放心和衞生。新鮮粽子葉片較硬，放在沸水中煮，將葉子煮軟，可更好的包粽子。2、粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中國傳統節...
一是為了殺菌，二是為了加強粽葉的韌性。如果是包過粽子的人，一定知道如果不將粽葉進行處理的話，粽葉是很容易斷裂的，因為新鮮的粽葉韌性不夠，因此在包粽子之前，需要將粽葉煮一下。煮粽葉的時候，很多人不知道是冷水下鍋還是熱...
北方的粽子是蘆葦葉。粽子葉有北方粽子葉和南方竹子葉之分。南方的竹子葉-箬葉竹。方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價格便宜，缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。而南方的竹子葉葉子比較寬，包起來省...
都可以。用微波爐將粽子加熱主要是為了讓粽子熱透，吃起來比較健康，口感更好。無論剝不剝皮只要是將粽子加熱好即可，熟粽子在微波爐加入3分鐘即可，如果是冷凍粽子則需要加熱5分鐘左右。粽子：粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食...
小粽葉包粽子的方法：1、首先將糯米清洗乾淨，之後用清水浸泡1小時左右。2、粽葉用海綿擦洗乾淨外表的灰塵。3、一小時後將糯米泡的水倒掉，準備棉線並剪成段。4、粽葉從根部往上卷2圈後放入糯米，用筷子將米插緊實。5、右邊...
因為古時候的人要把粽子投到河裏紀念屈原，為了不讓魚吃到，所以用竹葉包住。粽葉的材料則因地而異，南方因為盛產竹子，就地取材以竹葉來縛粽，一般人都喜歡採用新鮮竹葉，因為幹竹葉綁出來的粽子，熟了以沒有竹葉的清香，北方人則習...
包粽子的葉子被統稱為“粽葉”，在我國南方地區多以箬葉為主，北方地區則以蘆葦葉為主。粽葉中含有多種氨基酸及葉綠素，具有清熱、消腫解毒的功效，被稱為天然的綠色食品。它還能作為餐桌上的點綴。粽葉中含有多種氨基酸及葉...
需要煮。粽葉植株低矮，上面沾附着灰塵、細菌，包粽子前將粽葉放在鍋裏煮一下可以殺死粽葉上殘留的細菌，起到消毒殺菌作用。使其柔軟新鮮的粽葉十分的堅硬，而包粽子的過程中粽葉是需要摺疊的，直接包，柔韌性不夠，容易破裂、漏米...
凍過的粽葉需要煮。凍過的粽葉通常是買回來的新鮮粽葉，未經過處理就放入冰箱中保存，可能會存在細菌、雜質等，且粽葉在經過高温蒸煮後顏色會發暗發黃，看起來會更加有食慾，故凍過的粽葉需要煮。粽葉是“端午節”節日那天所食...
1、將鍋中加入適量清水，待水燒開之後，將粽葉放於水中，用小火慢煮，煮10分鐘左右即可。煮得過久，容易對粽葉的新鮮度產生影響，使粽葉喪失清香味。2、粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化...
粽葉在包粽子前需要在開水裏浸泡3分鐘。粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是...
需要。粽子葉浸泡除了清洗乾淨外，還有一個重要的因素，就是將粽葉泡開後放在鍋裏煮，這樣粽葉的結構會變得鬆散，包粽子的時候會更加柔軟，包粽子的時候會更順手。幹粽葉處理方法：幹粽葉非常的脆，韌性差，所以我們處理幹粽葉的時候...
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