涼拌木兒的做法
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涼拌木兒的做法:
1、將黑木耳用冷水泡發,變軟後冼淨。
2、鍋中倒入清水,煮開,放入木耳,焯燙後撈出備用。
3、瀝乾木耳,大蒜切碎。
4、起油鍋,放入少量植物油,下大蒜爆香。
5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻。
6、將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻。
7、將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻。
8、最後放上兩小勺麻油。
涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材,以胡蘿蔔、香菜、洋葱、紅辣椒、甜椒作為輔料涼拌而成的一道家常菜,具有清爽適口,營養豐富的特點,尤其適宜夏季食用。