天然磨刀石哪種最好

1、任何沙巖石都可磨刀--灰色粘質沙巖石可能最好。石英也不錯，只是很難得。花崗石也可用。其關鍵在於磨出的刀刃必須鋭利而且耐用，並不易產生缺刻。

2、磨刀時右手握緊刀柄，左手手指輕穩壓住刀面，沿順時針方向運動。磨刀石表面應保持濕潤。刀面與磨刀石表面應保持一穩定不變的角度，刀面上的石屑會提示你相應的角度。

3、面回拽時左手手指不要加力，那樣易於造成反口。磨刀時逐漸減壓會使刀刃變得精緻鋒利。另一面也應按順時針方向來回磨。