蓮藕怕凍嗎
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蓮藕怕凍。
藕適於在炎熱多雨季節生長。長江以南多在3至4月上旬栽種,北京地區多在5月上旬栽種。藕田選擇土深厚、有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。藕種需選擇具有該品種性狀、藕頭飽滿、項芽完整、藕身肥大、藕節細小、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。播種方法宜隨挖、隨選、隨栽,也可行催芽後栽植。藕田一般前期保持5至6釐米淺水,促進發芽抽葉,中期水深15至16釐米;後期再放淺水,以利結藕。在生長過程中,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑,附在藕表皮上。當荷葉枯萎,藕的呼吸作用變緩,鏽斑因還原作用,又逐漸減少。因此,於採收前摘葉,鏽斑易洗除。葉臍、葉柄和地下莖有通氣組織相連,因此不能折斷葉柄,以免進水引起植株腐爛。