麥飯石鍋怎麼開鍋

先將麥飯石鍋沖洗一下，擦乾水分，小火烘乾，加入一塊生肥豬肉，用叉子叉住肥豬肉在鍋中摩擦，讓豬肉浸潤鍋底，豬油耗盡後將鍋中熱水沖洗乾淨，開中小火將其烘乾，然後均勻的塗上一層植物油自然晾乾即可。麥飯石鍋使用時不建議使用金屬鏟。

1、清洗麥飯石鍋

首先我們需要將麥飯石鍋清洗一下，可以直接用水沖洗，多衝洗幾遍，並用毛巾擦乾水分。

2、小火烘乾水分

接着開小火，等到麥飯石鍋呈現焦黃色後旋轉鍋，讓四周的水分也被烘乾。

3、肥豬肉擦鍋

等到鍋熱之後，準備一小塊生的肥豬肉，將豬肉放入鍋中，準備一個叉子將豬肉叉住，並在鍋中摩擦，讓豬肉分泌的油脂浸潤鍋底。

4、清洗並烘乾

待生豬肉的豬油耗盡，就可以用熱水沖洗麥飯石鍋，然後開中小火將其烘乾，關火。關火後在鍋中均勻的塗抹上一層植物油晾乾即可。

麥飯石鍋在使用的過程中建議用木鏟，不建議使用金屬鏟;使用麥飯石鍋的過程中不建議長時間空鍋乾燒;清洗完麥飯石鍋後一定要擦乾水分，放在乾燥處晾乾。