開設葡萄酒釀造專業的大學有哪些

開設葡萄酒釀造專業的大學：

1、中國農業大學、西北農林科技大學、山東農業大學、江南大學、齊魯工業大學、河北科技師範學院、紹興文理學院、貴州大學、四川理工學院等。

2、課程設置主要課程分析化學、有機化學、動物生理學、生物化學、生物學、分子生物學、微生物學、葡萄品種學和栽培學、果實貯躲保鮮學、葡萄酒釀造學、葡萄酒鑑評學、葡萄酒工程學、葡萄酒莊園設想與治理、食品營養與衞生學、實用企業治理學、市場營銷學等。

3、特色課程有機化學、生物化學、微生物學、微生物育種、化工原理、發酵工藝及設備、酒類釀造工藝學、酒類風味化學、經濟管理類課程、生化工程、生物工業下游技術等。