怎麼醃李子酸一年還脆口

醃李子挑選捏起來較硬的新鮮李子，吃起脆口。醃李子前需注意用鹽清洗，較為乾淨。一共四個步驟，下面是詳細操作：

操作/步驟

1、加鹽洗

李子搓洗乾淨，加鹽洗。

2、劃十字

每個李子用小刀劃個十字，以便入味。

3、煮李子

水煮開，李子煮幾分鐘，煮時用筷子拌一下使李子受熱均勻，李子變成黃色即可撈起。

4、撒上白糖

李子晾乾，撒上白糖，拌勻。封上保鮮膜即可。