正月八年級吃的午餐叫什麼飯

大年八年級又稱為開年，這一天要吃一頓豐盛的開年飯，寓意來年五穀豐登、風調雨順。廣東人八年級要吃開年飯，尤其是做生意的人。一般人相信開年與新一年的運情，有很大關係。因此，開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜餚之外，有些家庭會斬些燒肉，取紅皮赤壯，喻意健健康康；有些人會用生菜鋪金菇，喻意“生財”及“金錢滿地”等。

還有大年八年級是女兒（皆女婿）回孃家給父母拜年。必吃年三十留下的東西，比如雞，年夜飯是要把頭，翅，腳，尾留着的，但八年級就可以吃了。還有年夜的飯要多煮，留下年飯八年級開吃。必有臘肉香腸，魚和麪。