清炒苦菊是怎麼做的

清炒苦菊做法：

一、主料：

苦菊。

二、輔料：

大蒜、水。

三、調料：

油、蠔油、鹽、雞精。

四、做法及步驟：

1、苦菊摘洗乾淨；

2、把大蒜切成片；

3、苦菊去根切成段；

4、鍋中下入油，油熱後放入大蒜爆炒至香；

5、再倒入苦菊翻炒均勻；

6、最後加入鹽，雞精和蠔油快速翻炒至苦菊塌焉即可。