蘋果核可以吃嗎

少量吃是可以的，但長期吃的話對身體是有害的。

蘋果核含有少量氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但不必過分擔心，蘋果中含有的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會立即導致中毒，但長期吃到果核對健康不利。