大米粥有哪些做法

食材準備：大米、水

製作步驟：

1、依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米鋪平，水面超過米麪3公分左右；大米和水的比例是1比3；

2、大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢出，時長4分鐘左右、視水量米量而定；

3、待水沸後，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嚐是否煮熟；

4、煮熟後，關火。