煮羊肉的湯可以吃嗎

做法：

原料：羊腿1個，青蘿蔔1個，白菜半棵，紅薯粉條200克，姜，葱1根，香菜，鹽，料酒。

步驟：

1、羊腿肉洗淨，用刀小心剔掉，切塊；

2、肉和骨頭一起焯水洗淨；

3、蘿蔔去皮切滾刀大塊，薑切片，葱切大段；

4、粉條洗淨用温水泡軟，白菜葉撕大片洗淨備用；

5、取砂鍋，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水；

6、大火燒開後，調入料酒，改小火燉一個半小時至湯汁呈乳白色；

7、放入蘿蔔塊，再燉30分鐘，至蘿蔔爛，調入鹽；

8、加入白菜；

9、加入泡軟的粉條，大火燉5分鐘；

10、起鍋後加入香菜即可。