冰山蚌家常做法是什麼

尖椒冰山蚌家常做法：

1、冰凍的冰山蚌先用涼水自然解凍；

2、 冰山蚌解凍後瀝乾水份，美人椒切小粒；

3、 熱鍋下油，先將青椒粒、姜、蒜爆香；

4、 然後加入蚌肉、鹽、料酒、胡椒粉、香油翻炒幾下即可。