百合做什麼菜好

鮮百合小炒。

主料:鮮百合1頭，黑木耳1把，萵筍1根，胡蘿蔔1根。

配料:生薑2片，大蒜2瓣，鹽適量，雞精少許。

做法：

1、鮮百合一瓣瓣剝開，洗淨瀝乾;黑木耳提前泡發，洗淨，萵筍去皮切片，胡蘿蔔去皮切片，生薑，大蒜切片備用；

2、炒鍋放油燒熱，爆香薑片，蒜片；

3、依次下入胡蘿蔔，黑木耳，萵筍大火翻炒斷生；

4、最後放入百合快速翻炒，至百合邊緣變透明；

5、調入鹽和雞精，翻炒均勻即可。