龍鬚糖怎麼做

製作龍鬚糖所需食材有熟粉（藕粉）500g、麥芽糖250g、芝麻花生碎100g。共分為以下5個步驟：

操作/步驟

1、熬麥芽糖

鍋內煮好適量沸水，加入250克麥芽糖煮溶解，小火熬成漿狀。

2、倒入熟藕粉

托盤裏倒入熟藕粉。熬好的麥芽糖中間挖洞。

3、揉搓麥芽糖

揉搓麥芽糖，扭成一個8字形，用力均勻不斷做8字的拉伸。

4、重複扭麥芽糖

一直重複8字的拉法無數次，邊拉邊沾熟藕粉，拉至糖絲細如髮絲即可

5、包入餡料

糖絲截取8cm為一段，裏麪包入芝麻花生碎即可。