煮粥要蓋蓋嗎
來源:生活大全幫 1.45W
蓋上鍋蓋煮粥可以煮得更快,因這樣熱氣不易跑掉。但用鍋煮粥無需蓋得太嚴,需留些縫,否則會溢出。
煮粥前可先米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,這樣做的好處有:
1、熬起粥來節省時間;
2、攪動時會順着一個方向轉;
3、熬出的粥口感好。
蓋上鍋蓋煮粥可以煮得更快,因這樣熱氣不易跑掉。但用鍋煮粥無需蓋得太嚴,需留些縫,否則會溢出。
煮粥前可先米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開,這樣做的好處有:
1、熬起粥來節省時間;
2、攪動時會順着一個方向轉;
3、熬出的粥口感好。