米沒熟總是開鍋怎麼辦

1、先將半生不熟的米飯，從鍋底鏟鬆(不讓鍋底有鍋巴)，再加適量開水，用筷子在鬆飯戳一些氣眼(要戳到鍋底)，然後，大火燒開見蒸汽後，小火燜一會，飯就熟了(鍋底沒有厚糊鍋巴)。

2、先將半生不熟的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣眼，再放到蒸鍋內蒸。

3、最快的是：在蒸鍋的蒸格鋪上乾淨紗布，將半生不熟的米飯直接倒在紗布上蒸。

4、在半生不熟的米飯內加點開水，放進微波爐轉做稀飯，或水燒開後，再將半生不熟的米飯倒入，開鍋後注意攪動以免糊鍋。

5、將將半生不熟的米飯與肉末，加鹽調和後，裝入整節蓮藕的空洞中，然後放到蒸鍋內蒸，可以做香噴噴的藕米飯糰。