可以教我做地鍋饃嗎

地鍋饃

配料：雞蛋、白糖、麪粉、牛奶、鹽。

做法:

1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫，放一勺糖，直至5分鐘後有一點稠時再放一勺糖，再繼續打大概10分鐘後，等蛋清變成奶油狀;

2、將蛋黃放兩勺糖，麪粉，牛奶攪拌好;

3、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌;

4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌;

5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋;

6、倒入攪拌好蛋清和蛋黃，然後敲擊鍋，把氣泡震出來;

7、按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保温檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，等待20分鐘後即可。