食用調和油過期能吃嗎

食用調和油過期不能吃的原因如下：

1、食用過期的食用調和油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害；

2、過期的食用調和油含有較多的植物殘渣，會出現油脂的酸敗現象；

3、過期食用調和油中的亞油酸，與空氣中的氧氣發生化學反應後，會生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，加熱後食用易中毒。