豬蹄可以和肘子一塊滷嗎

豬頭肉和肘子豬蹄可以一起滷。只要洗乾淨了，一起烹飪是沒有問題的。同時對於人體還有很好的補充作用，能夠補充人體的膠原蛋白質，從而提升人體的延緩衰老的作用。

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。