如何徒手剝碧根果

徒手剝碧根果方法是拿兩個碧根果用手握一下，不要太用力，只要碧根果出現裂開響聲即可，這時會發現其中有一個是會裂開了，然後再將裂開的那一顆轉一個角度，在用手握一下，一般就可以剝出完整的果仁。

碧根果即薄殼山核桃，叫美國山核桃和長山核桃，是胡桃科山核桃屬植物，具有殼薄仁厚，香酥可口，營養豐富的特點。薄殼山核桃被引種進入我國，至今已有一百多年的歷史，我國引種栽培的省、市(區），主要集中在亞熱帶東部和長江流域，並呈零星狀分佈。