山核桃和碧根果的區別

碧根果是一種美國的山核桃，是核桃之王。每公斤碧根果核桃仁等於9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養易為人體吸收。山核桃，又名小核桃、山蟹、核桃、野漆樹。是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬。

山核桃：

山核桃是胡桃科、山核桃屬植物。喬木，高達10-20米，胸徑30-60釐米；樹皮平滑，灰白色，光滑；小枝細瘦，新枝密被盾狀着生的橙黃色腺體，後來腺體逐漸稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圓形，稀疏。複葉長16-30釐米，葉柄幼時被毛及腺體，後來毛逐漸脱落。雄性葇荑花序3條成1束，花序軸被有柔毛及腺體，長10-15釐米。雄花具短柄；苞片狹，長橢圓狀線形；雄蕊2-7枚。果實倒卵形，向基部漸狹，幼時具4狹翅狀的縱稜，密被橙黃色腺體，成熟時腺體變稀疏，縱稜亦變成不顯著；果核倒卵形或橢圓狀卵形，有時略側扁，具極不顯著的4縱稜，頂端急尖而具1短凸尖，20-25毫米長，直徑15-20毫米；內果皮硬，淡灰黃褐色，1毫米厚；隔膜內及壁內無空隙；子葉2深裂。4-5月開花，9月果成熟。