正宗咖喱醬製作配方

正宗咖喱醬製作配方有牛油、千葱茸、蒜茸、鮮姜茸、鮮紅辣椒茸、洋葱茸、咖喱粉、咖喱油、丁香粉、八角粉、陳皮米、桂皮粉、薑黃粉、麪粉、花生醬、椰茸、植物奶、香菜、長葱、清水。將鍋烤好後，下入牛油燒至五成熱，下入幹葱茸、蒜茸、姜茸、紅辣椒、洋葱茸、椰茸煵炒出香至色淡黃、吐油。下入麪粉炒至麪粉出香，色淡黃炒透，下入咖哩粉、咖哩油、丁香粉、八角粉、陳皮米、桂皮粉、薑黃粉同炒，出香，下入花生醬、植物奶、香菜和長葱，同炒出香，加入清水至濃度合適，用鏟炒勻，待炒透出香，改用微火，蓋上蓋，焗煲2小時，盛入調料罐即成。