胡蘿蔔能和海蠣同食嗎

可以的

海蠣子在南方和北方有着不同的稱呼，有些沿海地帶將其稱之為牡蠣，也有一些地方將其稱之為生蠔。

海蠣子燉豆腐做法:原料：海蠣，豆腐。

輔料：香菇，胡蘿蔔，芹菜，大蒜，生薑，地瓜粉。

做法：1.香菇切片，胡蘿蔔切絲，芹菜切段，大蒜莖部斜切片，蒜葉切段備用;

2、海蠣加少許鹽，地瓜粉拌勻備用;

3、坐鍋上火，放少許油，下薑片，蒜白爆香後放入香菇片，胡蘿蔔絲，菜段略炒兩下;

4、鍋內加清水適量，加蓋稍煮；

5、水沸後加入切成小塊的豆腐，海蠣，稍稍攪勻後再加蓋煮片刻;

6、再次沸騰後加入蒜葉，加鹽巴，味精，老酒少許調味，再加入調好的水澱粉勾芡，即大功告成豆腐用油炒一下，在放入水和作料燒開，放入洗乾淨的海蠣子，文火燉一刻鐘，揭鍋放入少量葱薑末和一點醋還有香油即可。