綿綿冰怎麼製作

做綿綿冰需要準備食材：紅豆、蜜豆、牛奶、香蕉、吉利丁片、白糖、煉乳。共分為5個步驟，以下是製作綿綿冰的詳細步驟：

操作/步驟

1、準備材料

將牛奶倒入冰格內凍成冰塊，香蕉去皮冷凍備用，將紅豆提前用高壓鍋燉好後混合蜜豆備用。

2、煮牛奶

取煮鍋，將牛奶倒入鍋中加入適量白糖，煮開加入吉利丁片攪拌至溶化。

3、冷藏

將煮好的牛奶倒入模具中，放入冰箱中冷藏至成型。

4、攪拌

將凍好的牛奶冰塊和凍香蕉一起放入攪拌機中攪拌成冰沙。

5、擺盤

底部鋪冰沙，在放上做好的牛奶布丁，再鋪一層冰沙，最後澆上紅豆沙，淋上煉乳即可。