淡奶吐司做法是什麼

1、將高筋粉、牛奶、鹽、白糖、酵母、雞蛋放到麪包機裏，開啟和麪模式，揉兩次，揉兩次後倒入橄欖油再揉10分鐘。

2、用一根筷子插到麪糰裏，讓麪糰纏繞着筷子旋轉。

3、揉好的麪糰放到盆裏，蒙上保鮮膜或塑料袋放到冰箱低温發酵12小時。

4、麪糰分成3份排氣，蓋上保鮮膜醒15分鐘，醒好的小麪糰擀成長條狀，捲起來，再擀成舌狀從上往下捲起來。

5、卷好了放入吐司盒中，我在吐司盒裏鋪了錫紙，脱模時好脱，也可以在吐司盒內壁塗上油。

6、烤箱裏放一小盆熱水（水温大概50°左右）吐司盒放中下層40°發酵30分鐘。

7、二發後上下火170°中下層烤40分鐘即可出爐。