大閘蟹的生存温度

大閘蟹是變温動物，其體温隨着水温的變化而變化。水温的變化直接影響大閘蟹的掠食、生長和變態。當水温在6攝氏度以上時開始覓食，15攝氏度以上開始脱殼生長。24攝氏度到28攝氏度為生長的最佳水温，水温長時間超過32攝氏度時易早熟。在適温範圍內，温度高大閘蟹掠食旺盛，生長快。它們怕熱不怕冷，如果水温高於32攝氏度，大閘蟹的脱殼就會受到抑制，但若在冬天，大閘蟹停止採食，隱藏在洞穴中越冬。温度突變對大閘蟹的生長、繁殖都有影響。育苗階段的水温温差，一般不能超過2攝氏度到3攝氏度。