錫紙茄子的做法微波爐

1、先將茄子洗淨，然後取一張錫箔紙，將茄子放在裏面，將錫箔紙四周稍微折起；

3、放入微波爐；高火微波7分鐘。

3、將茄子取出，用筷子和刀將茄子的表面攤開。

4、取一個大蒜頭，將蒜頭壓碎，去膜，然後剁成蒜末，多準備一些蒜末。

5、開火，加入較多的食用油，下蒜末炒香，下適量的胡椒粉，下適量的蠔油，再下適量生抽，翻炒均勻。

6、將油汁和蒜末全部倒在茄子上，要均勻分佈；用筷子幫助茄子更多的吸收入味。

7、將茄子再放回微波爐，再微波7分鐘，取出後再撒點辣粉、胡椒粉、孜然粉，即可使用。