雞蛋中含有什麼元素求大神幫助

主要元素為碳，氫，氧，氮。微量元素有鉀，鈉，鎂，磷等。雞蛋是人類最好的營養來源之一。雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有百分之八的磷，百分之四的鋅，百分之四的鐵百分之十二點六的蛋白質，百分之六的維生素D，百分之三的維生素E，百分之六的維生素A，百分之二的維生素B，百分之五的維生素B2。百分之四的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用。如修復人體組織，形成新的組織，消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。