九成皮果皮怎麼剝快點

將煮熟的九層皮晾乾水份，挑選一個出來，用小刀從三分之一的地方開始切，切開後，查看是否已經煮熟透。切開後的九層皮可以用手剝去第一層黑色的皮，剝完黑色的皮後，就可以直接吃，也可以繼續剝去第二層膜。

九層皮果即鳳眼果，別名羅晃子、蘋婆果、九層皮、潘安果、七姐果、富貴子、假九層皮、紅皮果。豆科喬木植物酸豆的果實。又稱酸餃、羅望子、羅晃子。我國廣東、廣西、福建、台灣、四川、雲南等地均有分佈。春季採收，除去種子，曬乾備用。