買的黃豆芽綠了能吃嗎

當然能吃，買回去的豆芽放在黑暗的環境下才不會變綠，因為黃豆芽在陽光下一天就變綠了，這是光和作用的效果，在陽光下不會變綠，是因為豆芽在增白保鮮劑裏浸泡過，增白保鮮劑裏有抗氧化劑，具有增白和抗氧化的做用，這樣的豆芽最好不要吃。