怎麼分辨香腸黴和鹽斑

分辨香腸黴和鹽斑主要看小白斑是霜狀的還是其他的,如果是霜狀的就是鹽斑,屬於正常現象,如果不是那就是香腸黴,要及時處理清洗,還可以繼續食用，因為香腸是從外面先黴變的,裏面的肉是閹製品,不會那麼容易發生黴變。