白色的蘑菇能和豬蹄一起燉着吃嗎

材料：豬蹄、白蘑菇、葱段、葱末、姜、花椒、大料、白酒、鹽。

步驟：

1、豬蹄切開，用開水焯去浮沫及血水備用；

2、燉鍋中加大量水，放入豬蹄，加花椒、大料，葱段、姜大火燒開；

3、轉小火慢燉50分鐘左右，過程中用湯勺攪拌豬蹄，防止糊鍋；

4、換炒鍋，舀入適量豬蹄及豬蹄湯，倒入少量白酒燒開；

5、加白蘑菇燉熟，加鹽調味，盛入碗中撒上葱末即可。