自己在家裏怎麼做鱈魚啊
來源:生活大全幫 2.32W
做鱈魚的步驟:
1、把鱈魚去膛去鱗洗淨;
2、將鱈魚切成段,加入鹽、料酒醃製10分鐘;
3、雞蛋打散,令鱈魚段沾滿蛋液;
4、下入油鍋,炸至金黃撈出;
5、鍋中留底油,加入葱、姜、蒜、八角爆香,加入醬油、醋、糖、料酒;
6、下入炸好的鱈魚段;
7、加入開水沒過鱈魚,燒開加鹽,轉小火燒至湯汁濃縮即可。
做鱈魚的步驟:
1、把鱈魚去膛去鱗洗淨;
2、將鱈魚切成段,加入鹽、料酒醃製10分鐘;
3、雞蛋打散,令鱈魚段沾滿蛋液;
4、下入油鍋,炸至金黃撈出;
5、鍋中留底油,加入葱、姜、蒜、八角爆香,加入醬油、醋、糖、料酒;
6、下入炸好的鱈魚段;
7、加入開水沒過鱈魚,燒開加鹽,轉小火燒至湯汁濃縮即可。