怎麼挑選檸檬挑選檸檬的技巧

檸檬，也稱為益母果，果皮較厚，通常呈現圓形或橢圓形狀。檸檬味道很酸，因此深受孕婦的喜愛，所以也稱為益母子。下面，我們來看看如何挑選檸檬吧。

果皮光滑

在選購檸檬的時候，可以隨機拿起幾顆檸檬，用手摸看看檸檬的果皮是否光滑，如果光滑的話，則為上品，反之為次品。而且要仔細看果皮是否有蟲眼或者裂痕，儘量不要挑選有蟲眼或者裂痕的檸檬。

顆粒大小

檸檬的個頭大小一般都是差不多的，在挑選的時候只要挑選大小適中即可，不必特意挑選較大或較小的檸檬。

果皮顏色

檸檬的果皮顏色呈現金黃色，則説明該檸檬已經成熟了，口感較好，反之如果檸檬的果皮顏色為淺黃色或者綠色，則説明該檸檬尚未成熟。

掂掂重量

用手拿起檸檬，掂掂檸檬的重量，對於相同個頭的檸檬，最好挑選較重的那一顆。

新鮮程度

要儘量挑選新鮮的檸檬，如果檸檬的果皮皺巴巴的話，則該檸檬已經放置很久了，不太新鮮了。