馬蹄怎麼煲湯

馬蹄這種平常當水果吃的食材也可以煲一鍋靚湯。於是就想到了馬蹄排骨湯。排骨肉鮮香，馬蹄則甘甜水嫩，比直接吃更脆。

所需食材：排骨、馬蹄、枸杞、姜、胡椒粉、鹽、雞精。

1、先把姜去皮，拍破；馬蹄洗淨，去皮。

2、然後把排骨放入開水鍋中焯去血沫，撈出瀝乾水分。

3、煲鍋裏放入排骨、姜，再加入足量的清水（約1升左右），開中火，煮開後轉小火，蓋上鍋蓋，煲40分鐘左右。

4、40分鐘後倒入馬蹄，蓋上鍋蓋，繼續煲15分鐘左右。

5、最後撒入枸