嘎嘎湯怎麼做
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材料:面、水、動物油、葱花、姜、鹽、味素、醬油、香菜、紫菜等調味品。
做法:
1、先把鍋加水適量動物油、姜、葱花、紫菜、醬油,用大火燒開,改中火;
2、用涼水或者用燒開的湯冷卻後和麪,不能一下子倒很多水,這樣就不能出嘎噠了,要少點水,邊加水邊用另一隻手攪面,直到都是嘎噠為止;
3、然後邊攪邊往鍋裏下面嘎噠,燒開後放鹽、香菜、味素可以出鍋了。
材料:面、水、動物油、葱花、姜、鹽、味素、醬油、香菜、紫菜等調味品。
做法:
1、先把鍋加水適量動物油、姜、葱花、紫菜、醬油,用大火燒開,改中火;
2、用涼水或者用燒開的湯冷卻後和麪,不能一下子倒很多水,這樣就不能出嘎噠了,要少點水,邊加水邊用另一隻手攪面,直到都是嘎噠為止;
3、然後邊攪邊往鍋裏下面嘎噠,燒開後放鹽、香菜、味素可以出鍋了。