徐福記巧克力有多長保質期

1、巧克力保質期通常在1年左右。

2、保存巧克力：一般説來，巧克力最好是買了以後立即食用，若真要保存，最好放在温度為12到18度的地方，應避開光、水和異味。在這樣的條件下，巧克力內的油脂結晶可以保持穩定，產品堅實帶有脆性，外表保持光亮的色澤。貯藏時間一般可達到4個星期以上，優質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些。

3、工廠生產的巧克力保質期：通常在1年左右，而那些手工製成的新鮮巧克力甜品，則最好儘快吃掉。雖然巧克力不容易腐敗，但是當温度到了攝氏20度，裏面的可可脂的成分就會融化並且開始分離，再次冷凍就會在表面凝結一片白色的霜狀物質，影響風味。