豆粉怎麼吃

用温開水沏着喝。

豆粉好吃做法：

1、將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻，加入牛奶混合拌勻。作法1中加入已混合過篩的低筋麪粉與黃豆粉，攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細緻狀，放入冰箱泠藏靜置1小時備用。

2、平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，倒入適量的牛奶，輕輕移動鍋身讓面煳均勻擴展至整個鍋面成薄餅狀，至面煳邊緣脱離鍋身掀起即可剷起，放涼後再捲成煙捲形狀。

3、原料大約可以做五個直徑大小約7英寸的薄餅。把麪粉過篩後混合均勻，加入鹽、水、油調成麪糊，放入冰箱冷藏15分鐘。

4、開中火燒熱平鍋，用1/3杯量杯舀滿一杯麪糊倒入平鍋中間後，用平底的瓷湯勺把麪糊平攤開來，攤得越薄越好。但要注意保持薄餅完整，中間無漏洞。

5、此時將極冰的鮮奶油、黃豆粉和砂糖放在攪拌盆中，以電動攪拌器打發鮮奶油，至倒放攪拌盆鮮奶油不會滴落的程度，以保鮮膜將鮮奶油蓋起，放入冰箱中冷藏。