如何去豬皮
來源:生活大全幫 2.97W
解決方法:1.豬肉洗淨,去血水。用清水泡二個小時,有利於下一步的刮油,掛皮。肉皮就不生硬。給鍋添水燒熱了,把肉皮放進去,再煮10分鐘。
2、從肉的紋理切入。最好是兩個瘦肉塊之間,二分之一、三分之一的位置都行。
3、斜切,貼皮走。
4、先去一邊,別切斷。
5、轉過來,去另一邊的皮。即可。
解決方法:1.豬肉洗淨,去血水。用清水泡二個小時,有利於下一步的刮油,掛皮。肉皮就不生硬。給鍋添水燒熱了,把肉皮放進去,再煮10分鐘。
2、從肉的紋理切入。最好是兩個瘦肉塊之間,二分之一、三分之一的位置都行。
3、斜切,貼皮走。
4、先去一邊,別切斷。
5、轉過來,去另一邊的皮。即可。